زيدان يعزز جهاز منتخب فرنسا بضم صديقه الطاهي الإيطالي روبرتو فالفو

يبدأ زين الدين زيدان مهمته الجديدة مع منتخب فرنسا في سبتمبر المقبل، خلفاً للمدرب السابق ديدييه ديشامب، في خطوة تشهد ضم أسماء غير تقليدية لجهازه الفني. وقد أعلن الاتحاد الفرنسي لكرة القدم رسمياً في 28 يوليو الماضي تعيين زيدان مديراً فنياً للمنتخب الفرنسي بعقد يمتد حتى 30 يونيو 2030.

يضم الجهاز الفني الجديد 22 مساعداً، في تشكيلة موسعة تجمع متخصصين في مجالات مختلفة، من بينهم صديق قديم لزيدان تربطه به علاقة تمتد لنحو 30 عاماً. المفاجأة هي أن هذا الصديق لا ينتمي لعالم كرة القدم، حيث اختار زيدان الطاهي الإيطالي روبرتو فالفو للانضمام إلى الجهاز الفني وتولي مسؤولية إعداد الطعام للاعبي المنتخب الفرنسي خلال فترات التجمع.

من هو روبرتو فالفو؟

نشأ روبرتو فالفو، الطاهي الإيطالي، في مدينة تورينو داخل عائلة تعمل في مجال المطاعم. كان والده أنجيلينو فالفو طاهياً وصاحب مطعم معروف في المدينة، ومنه بدأ روبرتو تعلم فنون الطهي. واصل فالفو تطوير موهبته لاحقاً في أكاديمية الشيف الإيطالي الشهير جوالتييرو ماركيزي، حيث كان أحد تلاميذه قبل أن يعمل معه. في بداية مسيرته، ركز فالفو على تقديم المطبخ التقليدي لمنطقة بيدمونت بأسلوب عصري داخل مطعم عائلته في تورينو، قبل أن تتوسع تجربته في عالم الطهي.

كيف بدأت علاقة فالفو بزين الدين زيدان؟

تعود علاقة روبرتو فالفو بزين الدين زيدان إلى فترة وجود النجم الفرنسي لاعباً في صفوف جوفنتوس خلال تسعينيات القرن الماضي. وبحسب الموقع الرسمي لفالفو وما أوردته صحيفة "لا غازيتا ديلو سبورت"، كان زيدان من زبائن مطعم عائلة فالفو في تورينو، وسرعان ما أصبح من المعجبين بطعامه، خصوصاً أطباق المعكرونة التي كان يعدها. ومع مرور الوقت، تطورت العلاقة من مجرد زبون وطاهٍ إلى صداقة قوية، قبل أن يطلب زيدان من فالفو عام 1998 مرافقته مع المنتخب الفرنسي.

توجد روايتان متقاربتان بشأن طبيعة دوره مع المنتخب، إذ يعرف فالفو نفسه في سيرته الرسمية بأنه كان طاهي المنتخب الفرنسي خلال تلك الفترة، بينما ذكرت "لا غازيتا ديلو سبورت" أنه انضم بصفته طاهياً إضافياً متخصصاً في إعداد الصلصات وأطباق المعكرونة لزيدان. وبحسب سيرته المنشورة على موقعه الرسمي، كان فالفو حاضراً مع المنتخب الفرنسي خلال عدد من البطولات الكبرى في تلك الفترة، من بينها كأس العالم 1998 و2002، وبطولتا أمم أوروبا 2000 و2004.

ماذا فعل فالفو بعد تجربته مع منتخب فرنسا؟

عاد فالفو إلى تورينو عام 2004، بعد انتهاء تجربته مع المنتخب الفرنسي، وتولى إدارة مطعم "Cento90due"، كما واصل تطوير خبراته في مجال الحلويات والشوكولاتة. وفي عام 2014، افتتح مطعمه الخاص "Bistrot" في تورينو، قبل أن يتوسع لاحقاً في خدمات تقديم الطعام، والعمل كطاهٍ خاص وتنظيم المناسبات. كما خاض فالفو تجربة مهنية في كوريا الجنوبية استمرت عاماً، عندما عمل طاهياً للمطعم الإيطالي داخل فندق شيراتون في سيول، قبل أن يعود إلى إيطاليا.

في السنوات الأخيرة، ارتبط اسم فالفو بمنطقة موناكو وكاب ديل، حيث يقدم خدمات الطاهي الخاص والمطاعم والحلويات، إلى جانب خدمات تقديم الطعام للمناسبات الخاصة. وبعد نحو ثلاثة عقود على بداية صداقتهما، يعود روبرتو فالفو للظهور إلى جانب زيدان، لكن هذه المرة ضمن الجهاز الذي سيقود المنتخب الفرنسي في المرحلة المقبلة.