ارتفاع قياسي في أسعار الغذاء العالمية يلقي بظلاله على لبنان: ما هي الأسباب والتداعيات؟

شهدت أسعار المواد الغذائية العالمية ارتفاعًا حادًا خلال شهر آب، مدفوعةً بتصاعد التوترات الجيوسياسية وموجات الحر الاستثنائية التي أثرت على المحاصيل. ووصلت أسعار السكر، على سبيل المثال، إلى أعلى مستوياتها منذ أكثر من عام، وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو).

في التفاصيل، ارتفع مؤشر أسعار المواد الغذائية التابع لـ"فاو" بنسبة 1.9% على أساس شهري و2.5% مقارنة بالعام الماضي في آب، وهي زيادات تفوق بكثير ما سُجّل في تموز. وأدت موجات الحر في أوروبا إلى انخفاض المحاصيل، بينما يُهدد ظاهرة النينيو الإنتاج في آسيا. ونتيجة لذلك، قفزت أسعار السكر بنسبة 11.9% في آب، مسجلةً أعلى مستوى لها منذ حزيران 2025. كما ارتفعت أسعار القمح بنسبة 15% مقارنة بالعام الماضي، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الاضطرابات المستمرة في التصدير عبر البحر الأسود بسبب الحرب بين روسيا وأوكرانيا. وارتفع سعر الذرة بنسبة 2.5% على أساس شهري، متأثرًا بتوقعات انخفاض المحاصيل في بعض المناطق الأمريكية والأوروبية، وارتفاع تكاليف الأسمدة بسبب إغلاق مضيق هرمز، والطلب القوي على الوقود الحيوي.

وشمل الارتفاع معظم المؤشرات الأخرى في آب، بما في ذلك الدواجن والأرز وزيت النخيل. واستثني من هذا الارتفاع لحم البقر الذي انخفضت أسعاره نتيجة زيادة المنافسة بين المنتجين الأستراليين والبرازيليين في الأسواق العالمية، بعد فرض الصين حصصًا على الاستيراد.

وفي هذا السياق، صرح كبير الاقتصاديين في "فاو"، ماكسيمو توريرو، بأن تداعيات التغير المناخي والتوترات الجيوسياسية والاضطرابات اللوجستية في التجارة تتضافر، مما يؤدي إلى خفض التوقعات بشأن الإمدادات الغذائية. وخفضت "فاو" توقعاتها لإنتاج الحبوب لعام 2026 إلى 2980 مليار طن، بانخفاض نسبته 2% عن الأرقام القياسية المسجلة في عام 2025، مع توقع أن يكون حصاد 2026 ثاني أكبر عملية حصاد على الإطلاق.

أما بالنسبة للبنان، فقد كشفت أرقام إدارة الإحصاء المركزي أن معدل التضخم العام بلغ 15.69% حتى نهاية تموز الماضي. وارتفعت أسعار المواد الغذائية والمشروبات غير الكحولية، التي تشكل 20% من سلة استهلاك المستهلك، بنسبة 14.49%. ويعزى هذا الارتفاع إلى زيادة أسعار الواردات، وارتفاع تكاليف الشحن والتأمين، بالإضافة إلى توقف الإنتاج المحلي في مناطق واسعة بسبب الحرب.