#حلويات عربية

خلف واجهات الحلوى في بيروت: أرقام صادمة عن الهدر وأسباب خفية

تُظهر بيانات تشغيلية داخلية لإحدى المؤسسات الكبرى للحلويات العربية في بيروت حجماً كبيراً من الهدر الخفي في قطاع صناعة الحلويات، مع وجود حلول عملية للحد من الخسائر.