حقيقة خل التفاح في إنقاص الوزن وخفض السكر: بين العلم والوهم

يحظى خل التفاح بشهرة واسعة تجعله يبدو وكأنه الحل السحري للكثير من المشكلات الصحية، وتؤكد اختصاصية التغذية داليا حرب على ضرورة تصحيح المفاهيم الخاطئة حوله.

أوضحت الدراسات السريرية الصغيرة أن لخل التفاح تأثيرًا محتملًا على خفض سكر الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، إلا أن هذه الأدلة لا تكفي لاعتماده كعلاج مستقل، مع ضرورة الالتزام بالعلاج الطبي والنظام الغذائي.

وحول فعالية خل التفاح في إنقاص الوزن، تشير الأبحاث إلى وجود انخفاض طفيف في الوزن، لكنها لا تثبت تأثيرًا ثابتًا على مؤشر كتلة الجسم أو محيط الخصر، وتؤكد داليا حرب أن خسارة الوزن تعتمد على عوامل متعددة تشمل النمط الغذائي والنشاط البدني ولا يمكن اختصارها في ملعقة خل واحدة.

كما بينت عدم وجود أدلة قوية تدعم تناول خل التفاح على معدة فارغة، محذرة من أن طبيعته الحمضية قد تسبب حساسية أو تهيجًا في الجهاز الهضمي والأسنان عند تناوله مركزاً وبكميات كبيرة.

وفيما يخص إزالة السموم، أكدت داليا حرب أن الكليتين والكبد تقومان بهذه الوظائف طبيعياً، ولا يحتاج الجسم إلى خل التفاح للتخلص من السموم، بل يعتمد ذلك على الغذاء المتوازن ونمط الحياة الصحي.